Ramazan ayında oruç tutan birçok kişi için en büyük sorunların başında açlık sonrası aşırı yeme, susuzluk ve metabolizma yavaşlaması geliyor. Uzman Diyetisyen Didem Yıldız Küçük, doğru beslenme stratejileriyle Ramazan'da sadece sağlıklı kalmanın değil, aynı zamanda kilo vermenin de mümkün olduğunu açıkladı. İşte Ramazan ayında beslenme düzeninizi optimize edecek uzman önerileri ve kilo verdiren örnek menü...
Ramazan'da Metabolizmanız Yavaşlamasın
"Uzun süren açlıklarda vücut kendini korumaya alarak metabolizma hızını minimuma indirir," diyen Uzman Diyetisyen Didem Yıldız Küçük, sahur öğününün önemine dikkat çekiyor. Beynin sadece glikoz ile çalıştığını hatırlatan Küçük, "Sahurda dengeli bir kan şekeri profili oluşturmazsanız, hem gün içinde daha çabuk acıkır hem de baş ağrıları yaşarsınız," uyarısında bulunuyor.
Sahurda Doğru Tercihler Neler Olmalı?
Sahur için az yağlı ve protein ağırlıklı bir menü tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Küçük, peynir seçiminde de önemli bir noktaya değiniyor: "Tulum gibi tuzlu ve yağlı peynirler yerine süzme beyaz peynir veya tuzsuz lor peyniri tercih edin. Yeşilliklere ekstra tuz eklemeyin. Tuzlu gıdalar gün içinde susuzluğunuzu artıracaktır."
Ramazan'da Baş Ağrılarını Önlemenin Yolu
Ramazan ayında özellikle gerilim tipi ve migren baş ağrılarında artış görüldüğünü belirten uzman, "Dengeli sahur ve iftar öğünleri, gün içinde yeterli sıvı alımı baş ağrılarını önleyebilir. İşlenmiş ve yağlı etler, paket et ve tavuk suları gibi ürünlerden kaçınmak da önemlidir," tavsiyesinde bulunuyor.
İftarda "15 Dakika Kuralı" ile Kilo Verin
Uzman Diyetisyen Küçük'ün en çarpıcı önerilerinden biri iftarda uygulanacak "15 dakika kuralı". Bütün gün aç kalan kişilerin iftar sofrasına oturduğunda doyma hissini algılayamadan aşırı yiyebildiğini belirten uzman, şu öneride bulunuyor:
"Bir bardak su, bir hurma ve birkaç zeytin yedikten sonra çorbanızı için ve 15 dakika bekleyin. Bu süre sonunda ana yemeğe geçerseniz, bir ay boyunca en az 4 kiloyu verebilirsiniz."
Ramazan'da Kilo Verdiren ve Susuzluğu Önleyen Örnek Menü
Sahur Menüsü:
- 1 bardak süt veya kefir
- 1 dilim süzme beyaz peynir
- 1-2 haşlanmış yumurta
- 5-6 zeytin
- Yeşillik, domates, salatalık
- 1 kivi veya yarım taze meyve
- 1/3 avokado
- 1 avuç çiğ badem
- 1 dilim tahıllı ekmek
- 1-2 bardak su
İftar Menüsü:
- 1 bardak su
- 1 hurma, 2-3 zeytin
- 1 kase çorba
- 15 DAKİKA ARA (Kilo vermenin sırrı!)
- 6-7 yemek kaşığı etli sebze yemeği VEYA soğanlı-biberli et/tavuk sote
- 1 kase yoğurt
- 7-8 yemek kaşığı pilav
İftar Sonrası (2 saat):
- 1 çay bardağı kefir + 1 taze meyve
Beslenme uzmanları, Ramazan'da sağlıklı beslenmenin yanı sıra oruç açıldıktan sonraki 2-3 saat içinde en az 1,5-2 litre su tüketilmesini öneriyor. Yeterli su tüketimi, metabolizmanın hızlı çalışması ve toksinlerin atılması açısından büyük önem taşıyor.
