Sahurda Doğru Beslenme: Az ve Protein Odaklı Tercihler
İzmir Büyükşehir Belediyesi Eşrefpaşa Hastanesi'nde görevli Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Aycem Pehlivan, sahur beslenmesi konusunda çarpıcı tavsiyelerde bulundu:
"Sahurda hafif ve protein odaklı bir beslenme sisteminin kurulması kritik önem taşıyor. Haşlanmış yumurta, yulaflı omlet, lorlu salata veya yoğurt gibi protein değeri yüksek besinler tercih edilmeli," diyen Pehlivan, uzun bahar gündüzlerinde enerji dengesini korumak için bu önerilere dikkat çekti.
Sahurda Az Yemenin Faydaları
Diyetisyen Pehlivan, aralıklı orucun faydalarını da vurgulayarak şu bilgileri paylaştı:
"Fonksiyonel tıp programları açlığın organları yenilediğini ve onardığını savunuyor. Sahurda ne kadar az yersek, vücut o kadar çok yağ yakımına geçiyor ve bu da kişiyi daha dinç ve enerjik tutuyor."
Su İçme Zamanlaması Hayati Önem Taşıyor
Pehlivan, özellikle su tüketim zamanlaması konusunda uyarılarda bulundu:
"Sahura başlamadan önce 2 bardak su içilmeli. Yemek sonrası tüketilen su hazımsızlık, şişkinlik ve mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Su daima yavaş ve oturarak içilmeli."
İftarda Dengeli Beslenmenin Püf Noktaları
Uzman diyetisyen, 29 gün sürecek olan 2025 Ramazan'ında iftar sofralarında dikkat edilmesi gerekenleri şöyle sıraladı:
- İftara iki bardak su içerek başlayın
- Ardından iki adet hurma tüketin
- Baharatsız, hafif bir çorba için
- 10 dakika bekleyin
- Protein ağırlıklı ana yemekle devam edin
"İftardan 1,5 saat sonra tekrar su tüketmeye başlanmalı ve sahura kadar en az 2,5 litre su içilmeli," diyen Pehlivan, özellikle su dengesinin korunmasının önemini vurguladı.
Çay ve Kahve Tüketimine Dikkat
Ramazan ayında çay ve kahve tüketiminin azaltılması gerektiğini belirten Pehlivan, "Çay ve kahve, vücuttan su atımını hızlandıran içeceklerdir. Oruç sürecinde yeterli sıvı alımı zorlaştığı için bu tür içeceklerin tüketimini sınırlandırmak gerekir," dedi.
Pehlivan, iftar sonrası için önerisini ise şöyle açıkladı: "İyon dengesini sağlamak için iftardan 2 saat sonra mineralli soda tüketebilirsiniz."
Ramazan'da Takviye Önerileri
Uzman diyetisyen Pehlivan, Ramazan ayında vücudun ihtiyaç duyabileceği üç önemli takviyeyi şöyle sıraladı:
- Magnezyum: Kas kramplarını önler ve sinir sistemi fonksiyonlarını destekler
- Omega 3: Beyin fonksiyonları ve kalp sağlığını destekler
- D Vitamini: Bağışıklık sistemini güçlendirir
Bu takviye gıdaların iftardan 1,5 saat sonra, su ile birlikte alınması öneriliyor.
Sağlıklı Ramazan İçin Altın Öneriler
- Porsiyonları küçültün: İftarda aşırı yemekten kaçının
- İşlenmiş gıdalardan uzak durun: Paketli ürünler yerine taze ve doğal besinleri tercih edin
- Çiğ sebze tüketimini artırın: Özellikle iftar sonrası sindirim sistemini destekler
- Düzenli hareket edin: İftardan 2 saat sonra hafif tempolu yürüyüş yapabilirsiniz
- Uykuda düzeni koruyun: Sahur için kısa süreli uyanmanın dışında uyku düzeninizi bozmamaya çalışın
Sonuç: Bilinçli Beslenme, Sağlıklı Ramazan
Ramazan 2025, doğru beslenme tercihleri ile hem manevi hem de fiziksel anlamda verimli geçirilebilir. Uzman diyetisyen Aycem Pehlivan'ın önerilerini dikkate alarak, özellikle su tüketimi ve protein ağırlıklı beslenme konusunda hassasiyet gösterilmesi, bu mübarek ayda sağlığın korunması açısından büyük önem taşıyor.
Sağlıklı ve huzurlu bir Ramazan geçirmeniz dileğiyle...
